Recept : 7 kasika mleka, 8 kasika vode, 3 zumanceta, velicine oraha masti, 2 prstohvata soli, 2 prstohvata secera, 440 gr. brasna + malo za posipanje kad se razvijaju jufke.
Umesiti i odmah podeliti na 5 delova. Razviti velicine plitkog tanjira. Premazati svaku jufku sa margarinom za mazanje, redjati jednu na drugu (zadnju ne mazati ). Posuti radni sto sa brasnom, razviti u pravougaonik i seci na kvadratice. Umutiti 3 belanceta i po kasicicu ( snela od belanaca ) stavljati na svaki kvadratic. Skupiti suprotne krajeve i pritisnuti malo da se zalepe. Prziti na zagrejanom ulju ili masti sa obe strane. Vaditi na ubrus, kad se prohlade uvaljati u secer u prahu.
Нема коментара:
Постави коментар